Clean Eat

Laga själv

Basvarorna du köper färdiga är ofta enklast att göra själv – och då vet du exakt vad som är i.

Grönsaksbuljong

60 min
  • Skal och ändar från lök, morot, selleri, purjo
  • 1 lagerblad
  • Några pepparkorn
  • 2 l vatten
  • Salt
  1. Lägg allt i en kastrull.
  2. Sjud under lock i 45 min.
  3. Sila och salta. Frys i portioner.

Vinägrett

5 min
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt & peppar
  1. Vispa senap och vinäger.
  2. Vispa ner oljan i en tunn stråle.
  3. Smaka av.

Rostad müsli

25 min
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl hackade nötter
  • 1 dl solroskärnor
  • 2 msk honung
  • 2 msk kokosolja
  • Kanel
  1. Smält olja och honung.
  2. Blanda med torra ingredienser.
  3. Rosta i 175° ca 15 min, rör om halvvägs.

Hemgjord tomatsås

30 min
  • 2 burkar krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Olivolja
  • Basilika, salt
  1. Fräs lök och vitlök i olja.
  2. Tillsätt tomat och sjud 20 min.
  3. Smaka av med salt och basilika.